2021年7月に「北海道・北東北の縄文遺跡群」が世界文化遺産に登録されました。 縄文時代、栗が主食のひとつであったことがこれまでの研究で分かっています。 縄文遺跡群のひとつである青森市の小牧野遺跡には多くの栗の木があり、近くの「はやし農園」ではおよそ800本の栗林から和栗を収穫しています。 縄文文化を想起させる商品として開発した「青森縄文和栗バウム」は、このはやし農園の和栗を無加糖加工し、青森県産「特A」米の「青天の霹靂」の米粉と共に生地に練りこんで仕立てたバウムクーヘンです。 青森県産和栗ならではの香りとコク、そして青天の霹靂の米粉使用によるしっとりとした生地の食感が特徴です。 パッケージには、世界文化遺産になった「北海道・北東北の縄文遺跡群」のうち、青森県内にある縄文遺跡をイメージして使用しています。 サイズ：直径12㎝　重さ：260g 特定原材料 | 小麦、卵、乳、大豆、アーモンド

褐変しない特許製法ですりおろした青森県産りんごを使用し、 国産米粉配合によりしっとりと弾力ある生地に仕上げています。 りんごの爽やかな香りとやさしい甘さが特長です。 冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。 サイズ：直径12㎝　　重さ：260g 特定原材料 | 小麦、卵、乳、大豆、りんご、アーモンド

青森県西目屋村は世界自然遺産「白神のブナ原生林」のある青森県で最も人口の少ない小さな山村です。 その自然に囲まれた西目屋の森の中でいろいろな花から採取された「はちみつ」はもちろん無農薬。この西目屋村の「はちみつ」だけを使用したバウムクーヘンは百花蜜の豊かな香りと優しい甘みが口いっぱいに広がります。 特定原材料 | 小麦、卵、乳、大豆、はちみつ、アーモンド 注意　はちみつを含んていますので1才未満の乳児には与えないでください。 原料の「はちみつ」に限りがあるため、無くなりしだい今年の生産は終了します。来年の春ミツバチたちがまた「はちみつ」を集めてくれるまでお待ちいただきます。